|
|
|
|
|
|
|
ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยหัวเรื่อง:Screening of prebiotic lactic acid bacteria and utilization for production of fermented shrimp (Kung-Som) |
การประชุมวิชาการComparative Studies on Chemical Composition, Proteolysis and Chitin Characteristics ofCommercial Kung-som and Kung-jomผู้แต่ง:น.ส. โศภิษฐ์ ไชยศรี, Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, Ms.Anchanee Uthaipatanacheep, Assistant Professor, Mrs.Siripun Chulakarangka, Associate Professor, Mrs.Tipakorn Muangtuek, Lecturer, รศ.ศุภศิลป์ มณีรัตน์ , การประชุมวิชาการ: |
|
ที่มา:INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYหัวเรื่อง:Probiotic lactic acid bacteria from Kung-Som: isolation, screening, inhibition of pathogenic bacteria |
|
|
|
|
|